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天然薄荷系列
  • 52种野菜大图片教你认识不同的野菜和吃法你想要的这里有

    发布时间:2022-06-10 13:04:53 来源:18新利lucky 作者:18新利luck官网
      52种野菜大图片,教你认识不同的野菜和吃法,你想要的野菜这里有。春天正是吃野菜
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      52种野菜大图片,教你认识不同的野菜和吃法,你想要的野菜这里有。春天正是吃野菜的好季节。因为春天的野菜品种非常多,有香椿芽,马兰头,鱼腥草,枸杞芽等多种野菜。很多人认为春天如果不尝尝野菜,就会感觉有负了春天的好时光。其实野菜的品种还有很多,下面我来分享这52种野菜,来看看你都吃过多少种野菜呢?

      苗条菜的学名是:麦瓶草。面条菜是一种颜色青绿色的野菜,可以用来和面粉拌匀后蒸熟食用。

      槐花是槐树上的花朵,是一种好看又好吃的野菜。槐花可以用来炒菜,或是和鸡蛋一起炒菜,蒸槐花麦饭吃。口感:香甜可口。

      鼠曲草是生在山坡或是田埂上的野菜。鼠曲草的别名叫清明菜。鼠曲草最适合打成汁水后用来作清明粑吃。

      香椿芽是现在上市的野菜。香椿芽是春天里最适合尝尝的野菜之一。香椿芽可以用来和鸡蛋一起炒菜,或是用来炒豆腐吃。

      苦苣菜的叶子是青绿色,开的黄色小花。苦苣菜的口感比较苦,需要焯水后才能做菜食用。

      折耳根的学名是:鱼腥草。每年3-4月份都是折耳根的黄金季节,过来四月就长老不能食用了。折耳根可以用来凉拌食用,或是炒菜吃。

      野辣菜是春季比较常见的野菜,一般生长在每年3-4月份,过了4月份就长老了。野辣菜如果用来炒菜,口感有点辣味,适合用来做酸菜吃最好了。

      刺老芽的别名有很多:刺嫩芽、刺老鸦、龙牙楤木等。刺老芽的价格昂贵,是很多北方人爱吃的野菜。

      马兰头的别名:马兰菜,红梗菜等。现在正是吃马兰头的好季节,过了4月份就长老,不能吃了。马兰头的气味香浓,可以用来炒菜,或者和豆腐干一起凉拌食用。

      蕨菜是很多80后从小吃到大的野菜。蕨菜生长在大山里,3-4月份是吃蕨菜的好季节。过了4月就长老了,不能食用了。蕨菜可以用来焯水凉拌,炒肉食用。

      扫帚菜的别名:扫帚苗,地麦等。一般是采摘扫帚的嫩芽用来和面粉一起蒸熟吃。

      艾草的别名:艾蒿。艾草的叶子是青绿色,反面是白色。4月份的艾草最为鲜嫩,可以用来做成青团食用或是艾粑吃。

      花椒芽是春季的时令野菜。花椒芽是花椒树上新长出的嫩芽。花椒芽可以用来和面粉拌匀后,油炸后吃。

      构树花是构树上开的花朵,颜色是青绿色的。现在构树花是最为鲜嫩,最适合用来和面粉拌匀蒸熟食用。

      灰灰菜的叶子上有很多白色的小点,如一层白霜一样。灰灰菜可以用来炒菜或是凉拌食用,口感软嫩好吃。

      黄鹌菜是一种药食两用的野菜。黄鹌菜吃过的人不多,鲜嫩的黄鹌菜焯水后凉拌食用。

      榆钱是生长在榆钱树上的野菜。榆钱的颜色是翠绿色,是很多人爱吃的野菜之一。榆钱可以用来做成榆钱窝窝头,榆钱麦饭吃。

      野笋一般生长在路边的竹林里,或是大山里的竹林里。野笋需要焯水后再用来炒菜。野笋做成:竹笋炒肉,竹笋炒酸菜食用。

      刺儿菜叶子是青绿色,有很多小刺,开的是紫色的花朵。刺儿菜可以焯水后用来炒菜,或是凉拌食用。

      猴腿菜也是蕨菜的一种,生长在大山深处。猴腿菜一般生在东北等地方,可以用来焯水凉拌,炒菜,炒肉吃。

      水芹菜也是春季的时令野菜。水芹菜一般生长在水边的野芹菜。水芹菜可以用来炒肉,炒菜吃。

      马齿苋6月-7月份生长出的野菜,一般长在农村里的菜地比较多。马齿苋的口感偏酸,可以用来炒菜或是凉拌吃,味道是非常不错的。

      地软菜是2-4月份的春季的野菜。地软菜的别名也叫地皮菜。地软菜可以做成:地软炒鸡蛋,地软炒豆腐吃,也可以用来和猪肉一起做成馅料包包子吃。

      鸭儿芹的叶子形状是椭圆形的,颜色是青绿色的。鸭儿芹也是春季的时令野菜,过了季节就不能食用了。鸭儿芹可以用来炒肉,或是清炒着吃。

      猪尾草的叶子非常细长,颜色是青绿色的。猪尾草也是一种野菜,可以用来炒菜吃。

      薇菜是3-4月份生长在大山深处的野菜。薇菜需要焯水后再炒菜食用,薇菜可以用来炒菜或是凉拌,炒肉食用。

      草头是一种南方人爱吃的野菜,最受江浙沪等地人的喜爱。草头的叶子青绿色,非常脆嫩,可以用来炒菜,或是凉拌吃。

      血皮菜是一种比较少见的野菜。血皮菜是一种很好的野菜。血皮菜最适合和猪肝一起炒菜吃。血皮菜也可以用煮汤吃。

      薄荷是很多人喜爱的野菜。薄荷的颜色是青绿色,叶子是椭圆形的。薄荷气味非常好闻,可以用来煮粥,或是泡茶喝。

      枸杞芽的叶子是青绿色的,是一种很好野菜,最适合春季食用。枸杞芽的口感偏苦,需要焯水后,去除些苦涩味。枸杞芽可以用来作成:凉拌枸杞芽,枸杞芽炒猪肝,枸杞芽猪肝汤。

      蒲公英是春季的常见的野菜,春季的农村里路边或是野地都有很多的蒲公英。蒲公英可以用来炒菜,或是凉拌吃,也是泡茶的好原料。

      荠菜是2-3月的时令野菜,过了3月份的荠菜就长老了。荠菜有脆绿色和深褐色两个品种。荠菜的气味香浓,可以用来做成:荠菜炒蛋,荠菜饺子,清炒荠菜等。

      野蒜的别名叫:小根蒜。野蒜是2-4月份的野菜,过了4月份就不能吃了。野蒜可以用来炒菜,或是和鸡蛋炒菜吃。

      柳蒿芽是东北,云南等地的野菜。柳蒿芽也是3-4月份的野菜。柳蒿芽的口感比较苦,可以洗净后焯水用来炒菜,或是凉拌吃。

      紫苏很多人爱吃的野菜。最适合食用的时间是3月份-4月份。过了4月份就长老不能食用了。洗净的紫苏可以用包肉吃,可以用来做成泡菜吃,或是煮鱼汤吃。

      蜇麻子是东北等地的野菜,一般受北方人的喜爱。蜇麻子可以用来炒菜,或是炒肉吃。

      莼菜是属于南方的野菜,一般生长在江南等地的水面上。莼菜也是江浙沪等地人爱吃的野菜。莼菜可以煮汤喝,或是凉拌吃。

      野辣菜是一种非常适合用来作酸菜的野菜。野辣菜的气味香浓,口感偏辣,所以一般是用来作酸菜吃。

      茉莉花是很多人喜爱的一种观赏花朵。茉莉花的颜色洁白,非常好看,气味非常香浓好闻。茉莉花可以用来泡茶喝,或是用来煮粥吃,做菜吃。

      菊花脑的全株都是脆绿色,也是很多喜爱的野菜之一。菊花脑可以用来和鸡蛋一起煮汤喝,也可以用来炒菜吃。

      荆芥是春季的时令野菜,吃过荆芥的人不多。4月份的荆芥非常鲜嫩,可以用来炒菜,或是凉拌吃。

      荚果蕨的别名是:广东菜,黄瓜香等。荚果蕨一般生长大山深处,颜色翠绿色,可以用来炒菜,或是凉拌吃,炒肉吃。

      黄花菜有野生和人工种植的两种。黄花菜的颜色金黄,一般是晒干后用来炖肉吃。新鲜黄花菜需要焯水后才能炒菜吃。

      金银花有野生和人工种植的两个品种。金银花是一种名贵的泡茶原料。金银花不仅可以用来泡茶喝,也可以用来煮粥吃,煮汤喝。

      虎杖是3-6月份的野菜。4月份的虎杖最为鲜嫩,可以用来炒菜吃,也可以用来煮汤喝。虎杖的口感偏酸,所以到夏天可以用来作饮料喝。

      苜蓿是3月-4月份的野菜。4月的苜蓿非常鲜嫩,最适合食用,可以用来炒菜或是凉拌吃。

      鹅肠草是一种非常鲜嫩的野菜,吃过鹅肠草的人非常少。鹅肠草的别名:鹅肠菜。鹅肠草可以用来炒菜吃。

      棠梨花是云南等地人爱吃的野菜,是一种生长棠梨树上的棠梨花。棠梨花可以用来炒菜,或是和猪肉炒菜吃。

      沙松尖也是云南等地的野菜,是生长在沙松树上的嫩尖。沙松尖可以用来炒菜吃,很多人都没有吃过沙松尖。

      费菜是一种观赏花朵,叶子是颜色翠绿色,花朵是黄色的。费菜可以用来做菜,或是煮汤喝。

      洋荷姜是7-8月份生长出来的野菜,是生长大山的野菜,是属于秋天的野菜。洋荷姜的气味像生姜一样,可以用来和猪肉一起炒菜,或是做泡菜吃。

      木槿花是3-4月份的野菜,是木槿树上开的花朵,颜色是紫粉色。木槿花可以用来做菜吃,也可以用来加入面粉后,油炸吃。

      52种野菜大图片,教你认识不同的野菜和吃法,你喜欢哪一种?以上52种野菜,有很多野菜都药两用的野菜,尽量少吃些,浅尝尝即可。这52种野菜,你都吃过几种呢?我是

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